라이프19 뱅쇼 : 재료,만드는 방법, 겨울에 어울리는 추천 요리 환절기에 어울리는 천연 감기약,뱅쇼 요즘처럼 날씨가 추워지거나 환절기가 다가오면 감기에 걸려 고생하는 분들이 많습니다.그럴때는 따뜻한 음료로 목을 달래보고 싶어지기도 합니다.이럴 때 천연감기약이라고 소문난 뱅쇼가 딱 적격이기도 해서 오늘은 뱅쇼를 만들어보기로 했습니다.뱅쇼는 vin chaud 따뜻한 와인이라는 뜻이기도 하고,와인에 다양한 과일을 넣어 끓여만든 음료 입니다.보통 유럽에서는 뱅쇼처럼 와인을 끓이기도 하지만 핫 토디등 술을 따뜻하게 많이 데워서 마시면서 미리 감기 예방을 하기도 한답니다.신랑이 요 며칠사이에 미열이 있기도 했고 잔기침도 하길래 안되겠다 싶어 집에 있는 과일들을 총집합해서 호다닥 준비해서 뱅쇼를 끓여 보았습니다. 얼마전에 저도 목감기에 걸려 기침이 심했을때 끓여먹으니 기침이 좀 .. 2022. 12. 15. 치즈 닭갈비 ,양념장 재료 만드는 방법 밥반찬, 술안주로도 딱인 치즈 닭갈비 매콤한게 생각날때, 혹은 술안주로 메뉴가 고민될때 푸짐하고 맛있게 먹을수 있는 요리를 고민하다가 닭갈비로 메뉴를 정하게 되었습니다.먹음직스럽게 발라진 닭다리살에 매콤한 양념장을 재워 각종 야채와 고구마, 떡사리,치즈등 개인의 취향대로 재료를 넣어 구워먹음 이만한 별미가 있겠습니까? 닭고기만 먹어도 맛있겠지만 다양한 재료들을 곁들어 먹으면 골라먹는 재미도 있고 영양분도 섭취할수 있을것 같습니다.그리고나서 맨 마지막 하이라이트! 맛있게 닭갈비를 먹은뒤 남은 양념과 야채를 밥과 섞어 김가루와 참기름을 솔솔 뿌려서 볶아주면 다른반찬없이 풀코스로 배를 든든히 채울수가 있습니다. 저는 치즈를 좋아해 좀 더 특별하게 완성된 닭갈비 위에 치즈를 솔솔 뿌려 지글지글 끓여먹으면 든든한.. 2022. 12. 13. 두반장 마파두부,마파두부 덮밥 만들기,소스 만들기 반찬걱정 없는 맛있는 마파두부 만드는법 이것저것 반찬 준비하기 번거롭고 귀찮은 날에 딱 해먹기 좋은 메뉴, 마파두부 덮밥 만드는 방법을 소개해보고자 합니다.마침 마트에서 구매한 국내선 두부가 준비되어 있었기도 해서 유통기한이 다 되기전에 얼른 만들어주게 되었는데요.오랜만에 먹어서 그런지 원래 두부를 좋아하기도 하는 남편은 맛있다며 두그릇이나 뚝딱 해치웠습니다.마파두부 소스는 두반장이 없는 버전도 있긴 하지만 이왕이면 가격도 싸면서 유통기한이 길기도 하니 하나 구입하셔서 두반장요리로 제대로 볶아 드셔야 진정한 찐맛을 느낄수 있으실 겁니다.저는 평소에 소스 물 양을 많이 잡아 만들긴 하지만 되직한 느낌을 좋아하신다고 하시면 물의 양을 좀 더 적게 잡으시고 만드시면 됩니다.바로 갓 지은 따뜻한 흰밥위에 짭쪼롬.. 2022. 12. 12. 아이들 간식 크로크무슈, 베사멜소스 만드는 법 홈브런치 메뉴,크로크무슈 아침 간식이나 브런치로 맛있고 인기좋은 프랑스식 간식 크로크무슈! 발음이 참 예쁜데 직역하자면 [크로크] 는 프랑스어로 파삭하다,아삭아삭 먹다라는 뜻에[무슈]는 ~씨라는 경칭이라고 합니다.이 요리는 1910년경에 시작이 되었다고 합니다.정말 오래 되었죠?그 사이에 많은 변화들을 가져오면서 조금씩 변화가 되었겠지만 여전히 맛있어서 많은 사람들의 사랑을 받는 간식 인것 같습니다. 주부가 되면 매일 아침 아이들과 남편 식사 챙기기에 메뉴는 항상 고민이 따르기 마련입니다. 항상 똑같은 메뉴를 올리기도 그렇고,식빵만 단초로이 구워주기도 부족하다 생각이 들었을때 문득 프랜차이즈 카페들(스타벅스,할리스등)에서 맛있게 먹었던 크로크무슈를 떠올리게 되었습니다. 저의 입맛에 맛있으면 가족들도 맛있.. 2022. 12. 12. 이전 1 2 3 4 5 다음
