추천요리6 소고기 샤브샤브와 샤브샤브육수 집에서 만들기 겨울과 어울리는 음식, 샤부샤부 찬바람이 불어오는 겨울이면 따뜻한 국물이 생각나기 시작합니다. 거기에 건강에도 좋고 맛도 좋은 소고기와 야채를 곁들인 샤부샤부를 먹는다면 든든한 한 끼, 건강한 한 끼가 될 수 있을 것 같습니다. 특히나 연말에 홈파티로 손님들에게 대접할 만할 음식이 고민되신다면 보기에도 좋고 맛으로도 칭찬받을 수 있는 안성맞춤 요리! 소고기 샤부샤부와 그 소스 만드는 방법을 차근차근 알려드리겠습니다. 특히나 야채를 잘 안 먹는 아이들에게도 국물에 넣어 끓여주면 생야채와는 다르게 소스게 찍어 먹는 맛이 있어서 그런지 맛있게 잘 먹는 게 참 좋았습니다. 마지막 코스로는 밥을 넣어 죽으로 만들어 먹거나 남은 국물에 칼국수 면을 넣어 끓여 먹으면 세상 꿀맛을 느껴볼 수가 있으니 이보다 좋은 요리.. 2022. 12. 19. 뱅쇼 : 재료,만드는 방법, 겨울에 어울리는 추천 요리 환절기에 어울리는 천연 감기약, 뱅쇼요즘처럼 날씨가 추워지거나 환절기가 다가오면 감기에 걸려 고생하는 분들이 많습니다. 그럴 때는 따뜻한 음료로 목을 달래보고 싶어지기도 합니다. 이럴 때 천연감기약이라고 소문난 뱅쇼가 딱 적격이기도 해서 오늘은 뱅쇼를 만들어보기로 했습니다. 뱅쇼는 vin chaud 따뜻한 와인이라는 뜻이기도 하고, 와인에 다양한 과일을 넣어 끓여만든 음료입니다. 보통 유럽에서는 뱅쇼처럼 와인을 끓이기도 하지만 핫 토디등 술을 따뜻하게 많이 데워서 마시면서 미리 감기 예방을 하기도 한답니다. 신랑이 요 며칠사이에 미열이 있기도 했고 잔기침도 하길래 안 되겠다 싶어 집에 있는 과일들을 총집합해서 후다닥 준비해서 뱅쇼를 끓여 보았습니다. 얼마 전에 저도 목감기에 걸려 기침이 심했을 때 끓여 .. 2022. 12. 15. 치즈 닭갈비 ,양념장 재료 만드는 방법 밥반찬, 술안주로도 딱인 치즈 닭갈비매콤한 게 생각날 때, 혹은 술안주로 메뉴가 고민될 때 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있는 요리를 고민하다가 닭갈비로 메뉴를 정하게 되었습니다. 먹음직스럽게 발라진 닭다리살에 매콤한 양념장을 재워 각종 야채와 고구마, 떡사리, 치즈등 개인의 취향대로 재료를 넣어 구워 먹음 이만한 별미가 있겠습니까? 닭고기만 먹어도 맛있겠지만 다양한 재료들을 곁들여 먹으면 골라먹는 재미도 있고 영양분도 섭취할 수 있을 것 같습니다. 그러고 나서 맨 마지막 하이라이트! 맛있게 닭갈비를 먹은 뒤 남은 양념과 야채를 밥과 섞어 김가루와 참기름을 솔솔 뿌려서 볶아주면 다른 반찬 없이 풀코스로 배를 든든히 채울 수가 있습니다. 저는 치즈를 좋아해 좀 더 특별하게 완성된 닭갈비 위에 치즈를 솔솔 뿌려 .. 2022. 12. 13. 두반장 마파두부,마파두부 덮밥 만들기,소스 만들기 반찬걱정 없는 맛있는 마파두부 만드는 법이것저것 반찬 준비하기 번거롭고 귀찮은 날에 딱 해 먹기 좋은 메뉴, 마파두부 덮밥 만드는 방법을 소개해보고자 합니다. 마침 마트에서 구매한 국내선 두부가 준비되어 있었기도 해서 유통기한이 다 되기 전에 얼른 만들어주게 되었는데요. 오랜만에 먹어서 그런지 원래 두부를 좋아하기도 하는 남편은 맛있다며 두 그릇이나 뚝딱 해치웠습니다. 마파두부 소스는 두반장이 없는 버전도 있긴 하지만 이왕이면 가격도 싸면서 유통기한이 길기도 하니 하나 구입하셔서 두반장요리로 제대로 볶아 드셔야 진정한 찐 맛을 느낄 수 있으실 겁니다. 저는 평소에 소스 물 양을 많이 잡아 만들긴 하지만 되직한 느낌을 좋아하신다고 하시면 물의 양을 좀 더 적게 잡으시고 만드시면 됩니다. 바로 갓 지은 따뜻.. 2022. 12. 12. 이전 1 2 다음
